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BIERES

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  • bourgogne des flandres brasserie timmermans belgique

    bourgogne des flandres brasserie timmermans belgique

    La Bourgogne des Flandres est une bière produite grâce à une technique de brassage ancienne et plutôt singulière qui consiste à mélanger les meilleurs lambics (bière à fermentation spontanée) avec une bière brune de haute fermentation. Le résultat, après des mois de maturations dans des fûts de chêne, c’est une délicieuse bière brune peu acide et aux arômes alternant notes amers et sucrées. Elle se voit d’ailleurs décerné en 2009, la plus haute cotation par un jury de sommeliers membre de l’International Taste and Quality Institute sur la base de 5 critères: la première impression, l’aspect visuel, le bouquet, le goût et enfin la sensation finale en bouche


  • brewdog punk ipa brasserie brewdog ecosse

    brewdog punk ipa brasserie brewdog ecosse

    Avec une robe blonde orangé évoquant les pêches, celle-ci se coiffe d’une belle tête de mousse crémeuse et persistante de couleur blanche.
    Elle offre au nez des arômes légers de foin, de fruit et d’herbe. Elle réveille sur la langue des saveurs fruitées évoquant la pêche et les fruits tropicaux, suivit d’une amertume relativement puissante et sèche qui perdure longuement en bouche. Celle-ci cède ensuite sa place à un bel arrière goût fruité. Encore une belle bière fortement houblonnée de la brasserie Brewdog.
    Pour les initiés à la recherche de sensations nouvelles et de caractère ! Jeune brasserie écossaise, BrewDog est l’une des brasseries les plus créatives et les plus en vue ces deux dernières années.

    €4.80

  • ch’ti brasserie castelain france

    ch’ti brasserie castelain france

    Après le Brassage et la fermentation, les bières CH’TI sont maintenues durant de longues semaines dans les caves à 0° Celsius. Cette période appelée ‘la Garde’ leur permet de s’affiner naturellement jusqu’à vous garantir équilibre, finesse et saveur exceptionnelle.

    €3.10

  • chimay bleue abbaye de scourmont belgique

    chimay bleue abbaye de scourmont belgique

    La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe desbières trappistes de l’abbaye de Notre Dame de Scourmont Elle offre un bouquet d’épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une longue amertume et traduit une torréfaction prononcée.

    A l’origine, uniquement conçue pour Noël, elle est désormais brassée régulièrement depuis 1958. En grande bouteille, elle est appelée Chimay Grande Réserve.Cette bière estmillésimée, elle demande donc à être vieillie quelques années.

    €3.60

  • ciney brune brasserie Brouwerij Alken-Maes belgique

    ciney brune brasserie Brouwerij Alken-Maes belgique

    La Ciney Brune est une bière belge brassée selon une recette originale. Cette bière spéciale garde ses valeurs d’origine donc, pour notre plus grand plaisir. Brassée depuis 1978, cette bière fût créée par Roger Demarche, qui a participé à la diffusion de ce beau breuvage.
    La Ciney Brune projette une ravissante couleur rouge foncée, avec une immense couronne de mousse peu persistante. Les arômes de céréales sont dégagés peu avant ceux des fruits secs et du caramel.
    En bouche, cette brune à la carbonation moyenne fait preuve d’une douceur incroyable, qui laisse place à des goûts plus torréfiés, et un peu épicés, pour un magnifique final un peu amer.

    €3.10

  • corsendonk agnus brasserie

    corsendonk agnus brasserie

    La Corsendonk Agnus est une bière blonde de type « bière d’Abbaye » brassée en haute fermentation pour la Brasserie Corsendonk. En effet, suite à la fermeture du site de production, la brasserie fait actuellement produire ses bières chez sa voisine, la Brasserie Du Bocq.
    Elle présente dans le verre une robe orangée qui se couvre d’une mousse duveteuse et conséquente. De cette mousse s’échappent de très appréciables arômes fruités et épicés de malt, de houblon et de levure.

    €3.00

  • cuvée des trolls brasserie dubuisson belgique

    cuvée des trolls brasserie dubuisson belgique

    Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la brasserie Dubuisson, c’est-à-dire un brassage traditionnel, sans aucun additif avec un caractère indéniable. La Cuvée des Trolls est aromatisée avec des écorces d’oranges séchées. Celles-ci sont ajoutées au moût lors de l’ébullition. Elles donnent à la cette bière note de fraîcheur et des arômes particulièrement agréables et fruités. Au palais, la Cuvée des Trolls présente une rondeur constituée à la fois de goûts et de saveurs assez relevés, mais particulièrement bien équilibrés. L’amertume, l’acidité et le sucré s’équilibrent parfaitement et donne ainsi une bière goûteuse et sans aspérités désagréables.

    €2.40

  • dead pony club brasserie brewdog ecosse

    dead pony club brasserie brewdog ecosse

    Brassée par la Brasserie Brewdog, jeune brasserie ecossaise mondialement connue pour la qualité et l’originalité de ses bières, la Dead Pony Pale Ale est une bière de type Pale Ale fruitée et légère, elle est effectivement titrée à 3,8°c.
    D’une jolie couleur blonde foncée, la Dead Pony Pale Ale présente au nez des arômes frais, fruités, fleuris et avec beaucoup de houblon, qui rappellent les arômes des autres Brewdog.
    Une fois en bouche, cette Pale Ale offre des notes houblonnées mélangées à des notes maltées et mariées à des touches d’abricot et d’agrumes telles que le citron ou l’orange. Le tout est parfaiement équilibré et très léger en raison du taux d’alcool assez faible.

    €4.70

  • double enghien brasserie de silly belgique

    double enghien brasserie de silly belgique

    La Double Enghien Blonde est une bière de fermentation haute de type régionale. Elle se caractérise par la qualité de ses houblons et la pureté de ses malts, particulièrement présents au nez. La bouche est ronde et présente une douce amertume.

    €2.50

  • duchesse de bourgogne brasserie verhaeghe vitchte belgique

    duchesse de bourgogne brasserie verhaeghe vitchte belgique

    La bière Duchesse de Bourgogne est certainement la plus réputée de la brasserie. Elle bénéficie d’une refermentation en fûts de chêne pendant 18 mois, avant d’être complétée par une bière de 8 mois.
    La bière présente une robe brune aux reflets acajou. Le nez est aigre-doux, caractéristique des bières de ce style. Des notes boisées se mêlent à des touches de réglisse et de fruits noirs.
    Le palais est met à l’honneur des notes de chocolat et de caramel relevé par une certaine acidité en fin de bouche. Les saveurs profondes et davantage “sucrées” que dans les rouges flamandes traditionnelles fond de cette bière une compagne idéale pour un dessert aux fruits et/ou chocolat.

    €2.90