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Brunes

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  • bourgogne des flandres brasserie timmermans belgique

    bourgogne des flandres brasserie timmermans belgique

    La Bourgogne des Flandres est une bière produite grâce à une technique de brassage ancienne et plutôt singulière qui consiste à mélanger les meilleurs lambics (bière à fermentation spontanée) avec une bière brune de haute fermentation. Le résultat, après des mois de maturations dans des fûts de chêne, c’est une délicieuse bière brune peu acide et aux arômes alternant notes amers et sucrées. Elle se voit d’ailleurs décerné en 2009, la plus haute cotation par un jury de sommeliers membre de l’International Taste and Quality Institute sur la base de 5 critères: la première impression, l’aspect visuel, le bouquet, le goût et enfin la sensation finale en bouche


  • chimay bleue abbaye de scourmont belgique

    chimay bleue abbaye de scourmont belgique

    La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe desbières trappistes de l’abbaye de Notre Dame de Scourmont Elle offre un bouquet d’épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une longue amertume et traduit une torréfaction prononcée.

    A l’origine, uniquement conçue pour Noël, elle est désormais brassée régulièrement depuis 1958. En grande bouteille, elle est appelée Chimay Grande Réserve.Cette bière estmillésimée, elle demande donc à être vieillie quelques années.

    €3.60

  • ciney brune brasserie Brouwerij Alken-Maes belgique

    ciney brune brasserie Brouwerij Alken-Maes belgique

    La Ciney Brune est une bière belge brassée selon une recette originale. Cette bière spéciale garde ses valeurs d’origine donc, pour notre plus grand plaisir. Brassée depuis 1978, cette bière fût créée par Roger Demarche, qui a participé à la diffusion de ce beau breuvage.
    La Ciney Brune projette une ravissante couleur rouge foncée, avec une immense couronne de mousse peu persistante. Les arômes de céréales sont dégagés peu avant ceux des fruits secs et du caramel.
    En bouche, cette brune à la carbonation moyenne fait preuve d’une douceur incroyable, qui laisse place à des goûts plus torréfiés, et un peu épicés, pour un magnifique final un peu amer.

    €3.10

  • duchesse de bourgogne brasserie verhaeghe vitchte belgique

    duchesse de bourgogne brasserie verhaeghe vitchte belgique

    La bière Duchesse de Bourgogne est certainement la plus réputée de la brasserie. Elle bénéficie d’une refermentation en fûts de chêne pendant 18 mois, avant d’être complétée par une bière de 8 mois.
    La bière présente une robe brune aux reflets acajou. Le nez est aigre-doux, caractéristique des bières de ce style. Des notes boisées se mêlent à des touches de réglisse et de fruits noirs.
    Le palais est met à l’honneur des notes de chocolat et de caramel relevé par une certaine acidité en fin de bouche. Les saveurs profondes et davantage “sucrées” que dans les rouges flamandes traditionnelles fond de cette bière une compagne idéale pour un dessert aux fruits et/ou chocolat.

    €2.90

  • gouden carolus classic brasserie het anker belgique

    gouden carolus classic brasserie het anker belgique

    La bière Gouden Carolus Classic est une bière brune issue d’une fermentation haute. Cette bière bénéficie d’une refermentation en bouteille qui va lui permettre d’achever son évolution et d’affiner ses qualités gustatives.. Elle présente à sa sortie de la bouteille, une belle robe acajou tirant sur le rubis. Cette robe est couverte d’une mousse abondante mais éphémère.
    La Gouden Carolus Classic laisse apparaitre dans le nez des arômes maltés et très fruités qui évoque le caramel, les prunes et les raisins. Une touche anisée est également perceptible.

    €3.30

  • gulden draak brasserie Van Steenberge belgique

    gulden draak brasserie Van Steenberge belgique

    Après avoir fait son apparition, habillée d’une robe noire et opaque, la Gulden Draak révèle rapidement des arômes puissants de malte torréfiés évoquant le chocolat noir et le cacao. Ceux-ci s’accompagnent de surprenantes pointes houblonnées.
    Au niveau du goût, ce sont les saveurs de malt torréfiés et de chocolat qui prennent le dessus tandis qu’une douce amertume houblonnée s’installe en fin de bouche et perdure longuement.
    Le nom de « Gulden Draak » est la traduction flamande de « Dragon Dorée ». Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.

    €3.40

  • troubadour obscura brasserie les mousquetaires belgique

    troubadour obscura brasserie les mousquetaires belgique

    Les Troubadours étaient des chanteurs et conteurs qui par delà les pays et les générations, transmettaient des légendes. Les brasseurs ont ainsi tenus à appeler leurs bières « Troubadour », en référence à leur légende et tradition locale : « l’art du brassage belge » !
    La Troubadour Obscura se présente dans une robe rouge-maron sombre sous un tête beige et présente un riche corps malté doté de saveurs de chocolat, de café, de rôti et de vanille, le tout dans un corps bien équilibré.
    Cette bière représente au final un style stout dans un corps belge !

    €3.40