Château Duplessis Moulis 2007

Robe profonde, limpide, aux reflets violacés. Nez très fruité : griottes, peaux de cassis ; poivré, sucré (sucre glace). La bouche est ronde, les tannins sont bien présents et participent à l’harmonie globale du vin. Les arômes de fruits se retrouvent en bouche. La finale est persistante et fraiche. Un vin très jeune à aérer dans sa jeunesse ; il peut être conservé une dizaine d’années. A marier avec: Viandes rouges, gibiers, terrines de viande, mais aussi des plats plus épicés comme le Curry d’agneau.