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belgoo magus brasserie la binchoise belgique
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belgoo magus brasserie la binchoise belgique

Disponibilité: En stock

Réf :

€3.50

Même si la Belgoo Magus est composée de 4 céréales à savoir le malt d’orge, le malt de blé, l’Avoine, et le Blé allemand (triticum spelta), c’est avant tout une bière blanche de blé, telle qu’on les brasse en Belgique. C’est d’ailleurs la présence du blé qui va lui donner cet aspect blanchâtre du à sa robe trouble. Elle bénéficie de plus d’une refermentation en bouteille. Cela signifie qu’on ajoute une dose supplémentaire de levure avant l’embouteillage et que celle-ci va continuer à faire évoluer la bière dans le temps !
La Belgoo Magus est donc une bière vivante qui, une fois extraite de sa bouteille design, exhibe une robe jaune or légèrement poussiéreuse surmontée d’une tête de mousse blanche et dentelée. De ce chapeau mousseux, naissent des arômes typique des bières blanches avec des odeurs fruitées et épicées évoquant la coriandre, le citron et les agrumes ainsi que des notes rappelant la présence du blé et du houblon.

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